Sicilien är en vacker, varm och vänlig plats. Solen, det turkosa havet, mandelblommor och apelsinlundar. Modiga, vänliga och frisinnade invånare som kämpat och på många håll fortfarande kämpar, men som aldrig tycks ge upp sin rätt och sin på något vis självklara förmåga att verkligen kunna njuta av livet. Tempot är så lugnt och laid back att det ofta tar en stund att vänja sig : ) Sedan följer man bara med, lugn och avslappnad...
Efter många års resor till Medelhavets största ö, har vi hunnit skaffa oss vänner och lärt oss hitta det bästa ön har att erbjuda. Våra utflykter tar dig till våra favoritplatser. Naturen är smått fantastisk, och i och kring Cefalu´ finns både vackra stränder och ett myllrande småstadsliv i pittoresk medeltidsmiljö. Våra utflykter går bl a till fridfulla agriturismi i bergen och spännande kvarter i underbara, färgstarka Palermo.
Sicilianarna älskar sitt kök. Före både fotbollen och familjen kommer maten. Det pratas ständigt om mat, det handlas och köpslås på livliga matmarknader. Det lagas mat i timmar. Råvarorna är fantastiska. Lätt slänger man ihop en "Pasta alla Norma" , på tärnad aubergine, salt dagsfärsk ricotta, mustig tomatsås och ljuvlig, storbladig basilika.
Det sicilianska köket är som en mix av alla de italienska regionernas så skiftande kök – men med spännande exotiska smakinfluenser från olika folkslag som ockuperat ön i perioder; fenicier, greker, germaner och inte minst araber. Ett exempel är nationalrätten "Pasta con le sarde", på färska sardiner med vild fänkål, russin och pinjenötter. Cous cous är vanligt och pasta severas inte sällan med pistaschnötter.
De sicilianska vinerna växer ständigt i poularitet. Sicilien producerar varje år lika mycket vin som hela Australien, med en odlingshistoria från 1000 år f. Kr. Det röda Nero d ´Avola är kanske det mest välkända, men de vita, torra men aromatiska och fruktiga vinerna blir allt mer uppskattade.
På våra resor till lilla medeltidsstaden Cefalú på Sicilien, erbjuder vi inte bara njutbar mat och vin utan också motion i olika former. Promenader/vandring, yoga, simning, cykling, samt Palermo by night med besök i charmiga konstnärskvarter i gamla stan.
Välkommen till den vackraste av öar!
Franco Manfrinato
0707 17 03 04
Louise Malmros Manfrinato
0736 67 36 09,
Vi har nu en till två resor per år till populära Sicilien. Som vanligt erbjuder vi en vecka med inriktning på mat, vin och kultur.
Vi promenerar, äter siciliansk husmanskost, provar spännande viner, promenerar igen. Kör mjukyoga till sagolik utsikt och äter lite till. Vi förenar nytta med nöje och känner oss så där lite extra välförtjänta av den goda, myckna maten och de fina vinerna efter alla steg. Vi besöker städer, bergsbyar, stränder och lär oss lite om sicilianskt vin & matlagning på en matlagningskurs.
Boende är det omåttligt populära hotellet, Villa Totó, (villatotocefalu.it) Drygt tio minuters promenad från hotellet ligger vackra, pittoreska Cefalú med lång sandstrand och stort restaurang- och shoppingutbud.
Datum: 25/10- 1 nov
Ca pris 18 800 kr exkl flyg,
Vi bor på det vackra boutiquehotellet Villa Totó, omgivet av en fridfull, hundraårig olivlund. Utsikt över infinitypool och det turkosblå Medelhavet; hotellet ligger en kvarts promenad från centrum och strand.
Matfokus, promenader, yoga, el-cykling, marknader, både hav och stad. Här finns också ett fint utekök där vi har matlagningskurs och vinprovning. V Yoga mellan poolen och olivlunden : ) kllipppromenad upp till vår favoritrestaurang Trinacria. Palermos fantastiska kultur och mat.
Temperaturen denna höstvecka brukar ligga på mellan 18-26 grader, havet ca 22-23.
I resan ingår:
Hotell sju nätter med frukost.
Lunch eller middag varje dag förutom resdagar och ledig dag.
Fem yoga och/eller andningspass
Matlagningskurs
Fem aktiviteter/utflykter; Palermoutflykt, vinprovning, bergsutflykt till agriturismo, matlagningskurs på hotellet, el-cykelutflykt i naturreservat,
En massage-/akupressurbehandling/PT-konsultation/livsstilssamtal, (25 min per person)
En ledig dag, valfria aktiviteter.
För att rikta in resan på mer el-cykling går det att byta ut Palermoutflykten, den lediga dagen och/eller matlagningskursen, till fler cykelutflykter för samma pris.
18-25 oktober Maila eller ring om du vill veta mer nu! (0736673609 eller info@manfrinato.se
Resan pris kan reduceras med upp till 4000 kr om du har friskvårdsbidrag (Kontakta alltid oss innan du använder friskvårdsbidrag eller bokar flyg!).
HÄLSORETREAT – STRESSHANTERING & SJÄLVOMHÄNDERTAGANDE
Vill lära dig mer om hur du kan öka ditt välbefinnande? Behöver du stöd i att inleda en förändringsprocess med målet att minska negativ stress och öka psykisk och fysisk hälsa och funktionsförmåga?
Söker du efter mer samlade råd och inspiration för att kunna genomföra beteendeförändringar i vardagen/på arbetet och generellt öka tillfredsställelse i din livssituation?
Vårt hälsoretreat finns på Siciliens norra kust, i sagolikt vacker miljö, mellan hav och berg, på en plats i stillhet och tystnad. Villa Toto är beläget en promenad från lilla kuststaden Cefalú.
Vi som tar hand om dig är legitimerade/certifierade terapeuter, lärare och psykolog/psykoterapeut, alla med lång erfarenhet.
Att välja på under veckan:
Vi inleder varje morgon med yoga och mindfulness. Dagliga promenader/vandringar, cykelturer. Flertalet föreläsningar, work-shops och övningar.
Exempel på innehåll föreläsningar/workshops:
Om kost, med fokus på Medelhavskost/matlagning.
Om träning, med fokus på funktionell träning.
Om friskvård, med fokus på egenvård/anatomi
Vad är stress? (stressens psykologi, fysiologi och neurologi)
Skillnader/definitioner; stress, rädsla, oro ångest, panik.
Vad säger stressen, vad förstår stressen?
Vilka stressorer finns det omkring oss?
Självomhändertagande och återhämtning (t ex sömn, kost, fysisk aktivitet, socialt umgänge, friskvård) Struktur, rutiner och gränser i vardagen/arbetet.
Relationen till dig själv (t ex självmedkänsla, självvalidering, acceptans)
Att kunna säga nej!
Vikten av att veta vart man är på väg/vill vara (ex mål, delmål, tiny steps, livets betydenheter)
Vi vill påpeka att detta inte är ett behandlade retreat, utan vi välkomna er till en inspirerande och lärande vecka. Personer med tyngre problematik med behandlingsbehov rekommenderas inte att delta.
Ditt friskvårdsbidrag gäller och 10 ”uppföljande” yoga- eller uteträningspass ingår.
.jpg?etag=%222ca4b-59ed0fdb%22&sourceContentType=image%2Fjpeg&quality=85)
Cefalù är en stad och kommun på Siciliens nordkust. Staden tillhör provinsen Palermo och ligger cirka 75 kilometer från staden Palermo. Cefalú har en folkmängd på knappt 14 000 invånare och är med sin långa sandstrand och pittoreska gamla delar ett populärt turistmål för skandinaver såväl som fransmän och italienare. Cefalù ligger vid kusten och bakom staden, inåt land, ligger en 270 meter hög klippa, med ruinen av ett tempel tillägnat Diana, jaktens gudinna i romersk mytologi, uppfört på 800-talet fvt. Uppe på toppen, med fantastisk utsikt över hav och land, ligger ruinerna av en borg från 1200-talet.
Källa; Wikipedia
